gratin pommes de terre brandade

Gratin de pommes de terre à la brandade

Envie d’un bon petit plat pour ce soir ? Essayez ce gratin original et tout simple pour un dîner savoureux !

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 6 grosses pommes de terre
  • 400 g de brandade de morue
  • 1 c. à café d’aneth
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

 

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les cuire 10 minutes à la vapeur (ou 25 minutes à l’eau bouillante). Après refroidissement, les découper en tranches assez fines.

Disposer ces tranches dans un plat à gratin, en alternance avec une couche de brandade de morue sur 2 ou 3 niveaux.

Parsemer le gratin d’aneth et terminer par un filet d’huile d’olive (la brandade de morue étant par nature salée et très savoureuse, inutile d’y ajouter plus d’assaisonnement).

Passer au four 20 à 30 minutes à 180°C.

Très onctueux et gourmand, ce gratin est à déguster bien chaud, tel quel ou avec une simple salade verte…

Bon appétit !

 

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