Et pourquoi pas un crumble de tomates, pour changer des salades ?
Essayez vite cette recette toute simple et pleine de saveurs !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 petites tomates
- 1 gousse d’ail
- 100 g de fromage ail et fines herbes (ou fromage frais nature)
- herbes de Provence, sel, poivre
- huile d’olive
- 100 g de farine
- 40 g de chapelure
- 20 g de flocons d’avoine
- 60 g de beurre
Préparation :
Couper les tomates en petits dés et les déposer au fond d’un plat à gratin.Déposer dessus une gousse d’ail écrasée et le fromage frais émietté, bien répartir. Saler, poivrer, ajouter quelques herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.
Pour la pâte à crumble, mélanger la farine, la chapelure, les flocons d’avoine et le beurre ramolli, pour obtenir de petits amas. Déposer sur les tomates, et rajouter quelques herbes de Provence.
Enfourner pour 20-25 minutes à 180°C.
Si vous avez le temps, laissez le gratin au four après cuisson, les tomates n’en seront que plus fondantes et le gratin plus goûteux.
Bon appétit !
