roses des sables healthy

Roses des sables healthy

Ah les roses des sables, souvenirs de nos mercredis après-midi d’enfants…

Les voici qui reviennent, plus chocolatées que jamais, dans une version plus healthy : pas de matières grasses ajoutées (le chocolat se suffit à lui-même…), des pétales d’épeautre complet pour un index glycémique plus raisonnable qu’avec les corn flakes…

Et tout ça en 15 minutes (max) de préparation !

Qui en veut ??? Allez, je vous donne la recette (simplissime) :

 

Ingrédients (pour une douzaine de roses des sables) :

  • 100 g de chocolat noir pâtissier
  • 5 cl d’eau
  • 120 g de flocons d’épeautre (en magasins bio ou au rayon bio des grands surfaces)
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat à feu doux avec un fond d’eau. Ajouter un peu d’extrait de vanille.

Lorsque le mélange est bien liquide, verser directement sur les flocons d’épeautre et bien remuer avec une spatule ou une maryse.

Attendre quelques secondes que le chocolat refroidisse, puis former de petits tas.

Laisser au réfrigérateur au moins 30 minutes, et déguster…

Que ce soit pour le goûter du dimanche ou en en-cas healthy avec une pomme et un verre de lait végétal, en général elles ne font pas long feu…
 
[Je vous avoue que le plus difficile a été de ne pas toutes les manger avant d’avoir pris la photo…]

 
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