déco de fêtes

Une déco de table au top pour les fêtes !

Avez-vous préparé votre menu pour Noël ? Et la déco de table alors ?

salade vegan boulgour avocat orange

Salade de boulgour à l’avocat et à l’orange

Envie d’une salade gourmande ? C’est par ici !

atelier cuisine saine fêtes

Un atelier cuisine haut en couleurs au centre Bodynov !

Samedi 25 novembre, avec le chef Matthieu Toucas, nous avons mis en commun nos compétences pour partager notre vision d’une alimentation saine et gourmande à l’occasion d’un atelier cuisine au centre Bodynov. Le thème ? Cuisiner sainement pour les fêtes. L’idée fait peut-être peur à certains, d’ailleurs on me pose souvent la question : mais […]

tartelette épinards cranberries

Tartelettes vegan aux épinards et cranberries

Hum, des tartelettes croustillantes ! Vegan, sans lactose, mais pas moins gourmande, cette recette va faire l’unanimité !

Comment bien choisir ses produits frais ?

Bien manger, ce n’est pas compliqué ! Et ça commence par le choix des ingrédients :  pour bien choisir ce que l’on va mettre dans son assiette, il faut avant tout savoir reconnaître les produits sains et de qualité, ceux qui seront bons à la fois pour les papilles et la santé. Une question de […]

potimarron rôti miel noix

Potimarron rôti au miel et aux noix

Le potimarron est l’un des légumes phares de l’automne. On en trouve partout à partir du mois de septembre et jusqu’à la fin de l’hiver, mais au-delà des soupes et gratins, les idées finissent par manquer pour le cuisiner de manière goûteuse et originale. Je vous propose ici une recette toute simple et absolument délicieuse […]

recette automne poulet fruits secs châtaigne

Poulet aux fruits secs et écrasé de pommes de terre à la châtaigne

Miam, ça a l’air bon ça ! Mais qu’est-ce qui se cache derrière cette recette d’automne au doux nom ? Je vous livre ici une de mes recettes préférées en cette belle saison : le filet de poulet aux fruits secs cuit au four, accompagné d’une savoureuse purée aux châtaignes. Une préparation relativement simple qui […]

healthy apéro les plaisirs sains

Retour sur le Healthy Apéro du 17 septembre

Dimanche dernier, j’ai eu le plaisir vous concocter un pique-nique à la fois sain et gourmand pour le premier Healthy Apéro, partagé dans la bonne humeur sur la plage de Carnon (34). Un plaisir partagé d’après vos gentils retours, dont je vous remercie chaleureusement ! Je vous propose un petit retour en photos sur cet […]

burger healthy aubergine

Burger healthy à l’aubergine

Le burger qui réconcilie goût et équilibre (et qui va mettre tout le monde d’accord) !

tarte tomate jambon cru

Tarte aux tomates jaunes et jambon Serrano

Un apéro entre amis qui se décide à la dernière minute ? Régalez-vous avec cette tarte à la tomate un brin originale, et surtout TRES rapide à préparer !