salade quinoa

Lunchbox au quinoa, tomates séchées et fromage de brebis

Prévoir ses repas de midi peut être un casse-tête lorsqu’on travaille… sauf si on s’organise bien !

galettes de pois cassés à la coriandre

Galettes de pois cassés à la cardamome

Amis veggie, omni, flexi, vous connaissez certainement le fameux “steak” végétarien de lentilles ou encore de pois chiches, un concentré de protéines végétales souvent délicieux car avantageusement épicé… mais connaissez-vous la version aux pois cassés ? Personnellement, j’adore les pois cassés, et j’essaie d’y penser plus souvent dans mes menus car en plus de leur […]

salade healthy magret poire avocat

Salade healthy au magret séché

Pour moi, en cuisine, le plaisir des yeux est (presque) aussi important que celui des papilles. J’aime composer des salades simples, raffinées et pleines de couleurs… une façon certaine de rendre la vie (encore) plus belle ! 🙂

buddha bowl crabe avocat

Buddha bowl à la chair de crabe

Cela fait un petit moment que j’ai adopté la tendance “buddha bowl” – ces grosses salades variées et colorées, présentées dans un bol ou une assiette creuse -, mais je n’en avais encore jamais publié ici. C’est chose faite. Je vous partage donc cette recette très simple et infiniment savoureuse, que j’ai réalisée à partir […]

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Crème chocolat aux clémentines de Corse

L’alliance de la clémentine de Corse et du chocolat dans un dessert healthy et gourmand !

potimarron rôti miel noix

Potimarron rôti au miel et aux noix

Le potimarron est l’un des légumes phares de l’automne. On en trouve partout à partir du mois de septembre et jusqu’à la fin de l’hiver, mais au-delà des soupes et gratins, les idées finissent par manquer pour le cuisiner de manière goûteuse et originale. Je vous propose ici une recette toute simple et absolument délicieuse […]

recette automne poulet fruits secs châtaigne

Poulet aux fruits secs et écrasé de pommes de terre à la châtaigne

Miam, ça a l’air bon ça ! Mais qu’est-ce qui se cache derrière cette recette d’automne au doux nom ? Je vous livre ici une de mes recettes préférées en cette belle saison : le filet de poulet aux fruits secs cuit au four, accompagné d’une savoureuse purée aux châtaignes. Une préparation relativement simple qui […]

tian de légumes à la mozzarella

Tian de légumes à la mozzarella

S’il est un plat d’été par excellence, c’est bien le tian de légumes !

salade fraîche melon parmesan

Salade d’été au melon et parmesan

Besoin de fraîcheur ? Cette salade fraîche et toute simple va vous changer de la tomate mozza (parce que c’est délicieux mais c’est sympa de varier aussi 😉 ) !

crevettes marinées à l'estragon

Crevettes marinées à l’estragon

Une envie de plancha ? Laissez-vous tenter par des crevettes grillées à l’estragon !