Passionnée par les bons produits et le bien manger, j’ai créé ce blog pour partager avec vous ma vision d’une alimentation à la fois équilibrée et gourmande. Vous y trouverez régulièrement des recettes et astuces simples pour concilier plaisir et santé au quotidien.
Avec ce blog, je souhaite montrer au plus grand nombre que l’on peut manger vraiment bien et de manière qualitative, sans pour autant passer 3 heures en cuisine, ni se priver de quoi que ce soit. Ma volonté est de proposer des recettes adaptées à tous, y compris aux personnes ayant des contraintes nutritionnelles particulières (allergies, diabète, cholestérol…) et aux végétariens.
Ainsi, ce blog n’est pas seulement un carnet de recettes, il est l’expression d’une philosophie, d’un art de vivre à travers la cuisine, pour une alimentation saine et pleine de sens.
Parce que la cuisine, c’est un peu comme la poésie… Un assemblage de produits, de matières et de saveurs, qui mis ensemble forment une alchimie de textures et de goûts et procurent des expériences uniques. Et comme il y a une différence entre exister et vivre, il y a une frontière entre se nourrir et manger : le plaisir de se régaler et de prendre soin de soi.
– Amandine –
PS : depuis septembre 2019, j’ai ouvert mon deuxième blog, Amande & Cie, où je vous partage une autre partie de mon univers, avec des recettes plus recherchées, de la pâtisserie traditionnelle (une vraie passion), et du lifestyle gourmand… Ça vous dit qu’on s’y retrouve ?
