Une recette simple de nuggets de poulet aux saveurs du Sud…
Meilleurs que ceux de McDo ! (et surtout plus sains)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de farine
- 1 œuf
- 60 g de chapelure
- sel, poivre, herbes de Provence
- huile d’olive
Préparation :
Hacher les blancs de poulet avec l’oignon. Ajouter la farine et l’œuf battu, puis mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène. Saler, poivrer.
Former ensuite de petits amas de hachis et les rouler dans la chapelure mélangée à des herbes de Provence.
Faire cuire les nuggets à la poêle dans un peu d’huile d’olive (c’est quand même plus diet que la friture ^^), 3-4 minutes de chaque côté.
Les nuggets doivent être bien dorés tout en restant moelleux.
Ils seront parfaits avec une sauce légère au fromage blanc et herbes fraîches !
En plat complet, les possibilités d’accommodation sont multiples : salade composée, poêlée de pommes de terre et légumes… A votre imagination et bon appétit !
