La sauce dip, c’est encore meilleur fait maison !
Voici la sauce parfaite pour accompagner les tortillas chips ;-).
Ingrédients :
- 200 g de tomates pelées en conserve
- 1 échalote
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 c. à café de piment en poudre
- 1 c.à café de sucre
- quelques pincées de sel
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
Préparation :
D’abord, émincer finement une échalote et la faire revenir à la poêle à feu vif avec un peu d’huile. Écraser les tomates avant de les ajouter dans la poêle, puis ajouter une cuillère à café de sucre en poudre, une cuillère à soupe de fécule de maïs, le piment et le sel. Bien mélanger et laisser réduire quelques minutes à feu moyen. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire, en fonction de vos goûts.
Laisser refroidir, c’est prêt !
Il n’y a plus qu’a sortir les chips mexicaines et c’est parti pour l’apéro !! Je vous avais bien dit que c’était super simple ! 😉
