Sauce dip pimentée à la tomate

La sauce dip, c’est encore meilleur fait maison !

Voici la sauce parfaite pour accompagner les tortillas chips  ;-).

Ingrédients :

  • 200 g de tomates pelées en conserve
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c.à café de sucre
  • quelques pincées de sel
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)

 

Préparation :

D’abord, émincer finement une échalote et la faire revenir à la poêle à feu vif avec un peu d’huile. Écraser les tomates avant de les ajouter dans la poêle, puis ajouter une cuillère à café de sucre en poudre, une cuillère à soupe de fécule de maïs, le piment et le sel. Bien mélanger et laisser réduire quelques minutes à feu moyen. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire, en fonction de vos goûts.

Laisser refroidir, c’est prêt !

Il n’y a plus qu’a sortir les chips mexicaines et c’est parti pour l’apéro !! Je vous avais bien dit que c’était super simple ! 😉

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