tandoori

Cuisses de poulet grillées façon tandoori

Une invitation au voyage pour les papilles !

Le tandoori, du nom du célèbre mélange d’épices, est un plat traditionnel d’Asie du Sud très parfumé. En voici une adaptation simple et rapide à réaliser, pour régaler les grands comme les petits !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 cuisses de poulet
  • 100 g de fromage blanc ou yaourt nature
  • le jus d’un demi citron
  • 2 cuillères à soupe de mélange d’épices tandoori
  • sel, poivre
  • 1 oignon
  • 120 g de riz basmati cru

 

Préparation :

Mélanger le fromage blanc avec les épices et le jus de citron. Saler, poivrer, rectifier l’assaisonnement selon vos goûts. Badigeonner ensuite les cuisses de poulet avec cette préparation (dessus et dessous), puis les disposer dans un plat à four.

Faire griller au four pendant 20 minutes pour bien faire dorer la peau, puis prolonger la cuisson pour 15 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, émincer l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile et une cuillère à café d’épices. Faire cuire le riz à couvert dans 2 volumes d’eau, avant de l’ajouter aux oignons.

Servir les cuisses de poulet grillé avec le riz cuisiné. Bon appétit !

 

1 thought on “Cuisses de poulet grillées façon tandoori

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *