Dimanche dernier, j’ai eu le plaisir vous concocter un pique-nique à la fois sain et gourmand pour le premier Healthy Apéro, partagé dans la bonne humeur sur la plage de Carnon (34). Un plaisir partagé d’après vos gentils retours, dont je vous remercie chaleureusement !
Je vous propose un petit retour en photos sur cet événement gourmand et convivial… 🙂
12h : Tout est prêt. Avec Amélie de Run’péro, nous sommes arrivées un peu plus tôt sur la plage pour dresser ce joli buffet healthy. Table, assiettes, couverts, nourriture, boissons… on coupe le pain et on n’attend plus que vous !
12h30 : Tout le monde est là même les retardataires (on est dimanche après tout), l’événement va pouvoir vraiment commencer !
On vous sert une petite eau détox ? C’est ananas ou rooibos (un thé rouge plein d’antioxydants) !
Ensuite, on enchaîne par un petit jeu, gaiement animé par Amélie : après dégustation de chaque préparation, il faut trouver l’ingrédient “spécial” qu’il contient, et le noter sur son ardoise… mais qu’est-ce que ça peut bien être ? Bon, je vous avais quand même donné des indices… Et on peut dire que certain(e)s d’entre vous s’en sont vraiment pas mal sorti(e)s !
Au menu :
- Comme dans tout apéro healthy qui se respecte, les tartinades gourmandes sont de la partie : un caviar d’aubergine et un houmous… aux tomates séchées !
- La salade de quinoa aux fruits secs, fraîche et riche en saveurs : abricots et raisins secs, tomates, cannelle, amande, basilic… miam !
- Les cakes salés : l’un au chorizo et graines de courge, et l’autre à la truite fumée, aneth et amandes effilées. Vous auriez deviné ?
13h : Place au pique-nique ! Maintenant qu’on sait ce qu’on va manger, on peut enfin remplir son assiette et se régaler ! C’est aussi l’heure d’échanger et de se connaître un peu mieux les uns les autres…
14h30 : Pour digérer, rien de tel qu’un peu d’activité physique ! Un petit volley est donc le bienvenu 🙂
15h30 : Et le dessert ?
Non, je ne l’ai pas oublié, et une petite gourmandise n’est pas de refus en ce dimanche ensoleillé et convivial… 🙂
Bien sûr, le dessert lui aussi est healthy, et très très gourmand ! Certains rêvaient de chocolat, et ils ont été servis !
Au programme du dessert donc, mousse au chocolat vegan, morceaux de pommes à la cannelle, et cookies au chocolat noir et aux flocons d’avoine :-D.
A en croire le volume des restes (égal à zéro ^^), j’en déduis que le dessert a fait l’unanimité… 🙂 🙂 🙂
Un grand merci aux 25 participants de ce premier healthy apéro, et vivement le prochain, au printemps 2018 ! Je vous tiendrai bien sûr au courant sur la page Facebook Les Plaisirs Sains.
A très bientôt !
Amandine
